מתוקים


עוגיות קינמון וצ'יה טבעוניות ללא גלוטן

מרכיבים: ½ כוס קמח שקדים ½ כוס קמח אורז 4 כפות שמן קוקוס מומס 2 כפות צ'יה 1 כף קינמון 6 כפות מייפל טבעי ½ כפית אבקת אפייה   הוראות הנכה: מחממים תנור ל-160 מעלות. בכלי גדול מערבבים ביחד את כל החומרים לבלילה אחידה. מרפדים תבנית אפייה קטנה (כפולה ברוחב […]


מאפינס תפוחים וחמוציות

מרכיבים: 1 כוס שיבולת שועל 1 ביצה טרופה 4 כפות שמן זית 2 כפות מייפל טבעי ¼ כוס חמוציות ללא תוספת סוכר במיץ תפוחים 135 גרם רסק תפוחים ללא תוספת סוכר 1 כפית אבקת אפייה   אופן הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. משרים את שיבולת השועל בביצה, שמן זית, רסק […]


אוזני המן בריאים

מרכיבים: ½ כוס קמח שקדים 11/2 כוס קמח כוסמין 3 כפות סוכר קוקוס ¾ כוס מים חמים 1 כפית שטוחה של אבקת אפיה ¼ כוס שמן קוקוס למילוי תמרים: 12 תמרים מגולענים 10 חצאי אגוזים 2 כפות מים רותחים 2 כפות סילאן אופן הכנה: מחממים תנור ל 170 מעלות מערבבים […]


עוגת דבש ללא גלוטן וללא סוכר מעובד

מרכיבים: 1 כוס קמח אורז 1 כוס קמח שקדים ½ כפית אבקת אפייה ½ כפית סודה לשתייה 1 כפית קינמון 1 כפית קפה מגורען בתוך 1/4 כוס מים רותחים ¼ כפית מלח ½ כוס שמן קוקוס ½ כוס סוכר קוקוס ½ כוס דבש טבעי ½ כוס רסק תפוחי עץ ללא […]


ריבועי פאדג' שוקולד ותמרים

מרכיבים: 12 תמרים מגולענים 1 כוס פקאן ½ כוס שקדים 125 גרם שמנת סויה לבישול של אלפרו 5% 100 גרם שוקולד מריר 70%   אופן הכנה: במחבת קטנה מחממים את השמנת סויה, שוברים את קוביות השוקולד וממיסים את השוקולד על אש קטנה עד שנוצר קרם אחיד. במעבד מזון טוחנים יחד […]


מיני סופגניות

מרכיבים: ½ כוס קמח כוסמין ½ כוס קמח שקדים ¼ כוס חלב קוקוס 18% ¼  כוס סוכר קוקוס ½  כפית אבקת אפייה אופן הכנה: מערבבים את כל החומרים ביחד לבלילה אחידה, עדיף באמצעות מעבד מזון ידני. מחממים את המולטי קייק עם תבנית הדונאטס, ממלאים רק עד המחצית, סוגרים את המולטי […]


פרלינים של שוקולד במגוון טעמים

מרכיבים: 1 כוס אבקת קקאו איכותית ½ כוס מייפל ½ כוס שמן קוקוס ¼ כוס קקאו ניבס נא (לא חובה אבל מוסיף לבריאות וגם לקרנצ'יות) לגיוון: שוט אספרסו מלח גס צ׳ילי קינמון שקדים או אגוזים גרוסים דק שוט לימונצ׳לו אופן הכנה: מערבבים יחד את כל החומרים לתערובת אחידה ואז מעבירים […]


עוגת יומולדת בריאה

מרכיבים: ½ כוס קמח כוסמין ½ כוס סוכר פרח הקוקוס ½ כוס קקאו אמיתי ¼ כוס שמן קוקוס ½ כוס רסק תפוחי עץ 2 ביצים אופן הכנה: מחממים תנור ל-160 מעלות. מערבבים יחד את כל החומרים עד שמתקבלת בלילה אחידה. מעבירים לתבניות קאפ קייקס או לתבנית אפייה קטנה ( אם […]


מאפינס גזר ותפוחים בריאים במיוחד

מרכיבים: ½ כוס שיבולת שועל ½ כוס סובין שיבולת שועל 3 כפות שמן זית 5 כפות רסק תפוחי עץ טבעי ללא תופסת סוכר 2 כפות מייפל 1 כפית שטוחה של אבקת אפייה 1 גזר קלוף ומגורד 1 תפוח קלוף ומגורד 1 כפית שטוחה של קינמון חופן אגוזי מלך קצוצים גס […]


גרנולה בר עם חמאת שקדים, מייפל וצ'יה

מרכיבים: 1 כוס שיבולת שועל 4 כפות פצפוצי אורז מלא 6 כפות חמאת שקדים ללא סוכר 2 כפות צ'יה 4 כפות מייפל 1 כפית תמצית וניל איכותית   אופן הכנה: מחממים תנור ל-150 מעלות. מכינים תבנית אפיה קטנה (כמו של בראוניז) ומרפדים בנייר אפייה. בקערה גדולה מערבבים יחד את כל […]


עוגיית ענק טבעונית – חמאת בוטנים ושוקולד צ’יפס

מרכיבים: ½ כוס קמח שקדים ½ כוס קמח אורז ½ כוס חמאת בוטנים ללא תוספת סוכר ¼ כוס רסק תפוחי עץ ללא תוספת סוכר ¼ כוס חלב קוקוס 18% ½ כפית סודה לאפייה 1 כפית תמצית וניל איכותית 2 כפות מייפל טבעי ½ כוס שוקולד צ'יפס טבעוני 2 כפות בוטנים […]


חטיף סניקרס בוטנים ושוקולד

מרכיבים: לקרמל: ½ כוס סוכר קוקוס ¼ כוס חלב קוקוס ¼ כוס שמן קוקוס 1 כוס בוטנים חצויים 100 גרם שוקולד מריר טבעוני קצוץ 100 מ״ל שמנת סויה לבישול של אלפרו אופן הכנה: מכינים את הקרמל : במחבת קטנה ממיסים את סוכר הקוקוס עם חלב הקוקוס ושמן הקוקוס עד שמתקבל […]


עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

מרכיבים: 1 כוס קמח שקדים 1 ביצה 4 כפות שמן קוקוס מומס / 1/2 כוס רסק תפוחים 4 כפות מייפל ¼ כוס חמאת שקדים ¼ כפית סודה לשתיה ¼ כפית קינמון 1 כפית תמצית וניל איכותית 40 גרם שוקולד מריר איכותי 70% חתוך לקוביות קטנות אפשר להשתמש בשוקולד טבעוני כמובן. […]


מאפינס מתוק עם גבינה ותוספות טעימות

מרכיבים: גביע קוטג׳ 5% 2 ביצים 1/3 כוס קמח כוסמין 1/3 כוס מייפל אמיתי אופן הכנה: מחממים תנור ל-160 מעלות. מערבבים את כל המרכיבים ביחד. נותנים לבלילה לעמוד כרבע שעה. מרססים תבנית שקעים ומחלקים את הבלילה ל-6 שקעים. מכינים את התוספות: דובדבנים ושוקולד, אוכמניות, פקאן ושוקולד. אפשר גם ריבת תותים, […]